こだわり

  • 肉亭結を彩る3名の料理人

    京都の有名ホテルをはじめ料亭、割烹で修行を重ね、更に最新の調理技術を修めた彼にしか生み出せない一品。
    老舗料理屋にて確かな職人技を修めた煮方のスペシャリスト。
    ビブグルマンを取得した若手料理人。有名イタリアンでの修行もあり、肉料理に大事な火入れのスペシャリストが自慢の逸品を提案します。

  • 宮崎『尾崎牛』× 京都『平井牛』

    月間生産70頭でその内国内は20頭のみと希少な『知った事を後悔する美味』宮崎尾崎牛。
    『多くの料理人がその味を認めてきた“肉の宝”』京都平井牛。
    通常和牛の成育期間は28か月前後ですが、尾崎牛は32〜40か月、平井牛は月齢は30～36ヵ月かけてじっくりと成育。贅を極めた逸品をぜひ。

  • 趣ある落ち着いた個室でごゆるりと

    2Fには2〜6名様のお部屋が4室、4〜8名様のお部屋が1室の全5室。それぞれ趣の異なる空間は「目」で見てもお楽しみいただけます。ご家族のお食事や接待等、様々なシーンにご利用ください。また焼肉をお楽しみいただくため無煙ロースターを設置しており、換気や感染症対策も万全。小さなお子様連れのお客様にもおすすめです。

  • 『尾崎牛×京料理×平井牛』 肉割烹

    1Fは全10席カウンター。和を基調とした暖かみのある色合いの空間の中、カウンターキッチンで魅せる熟練の職人が織り成す京料理肉割烹をご堪能いただけます。全国から取り寄せる様々な季節の「美味」をふんだんに使った自慢のコース料理と厳選したお酒で、ちょっと贅沢な「非日常」をお楽しみくださいませ。

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    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）


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    ランチ　12:00～14:00
    （L.O.13:30、ドリンクL.O.13:30）

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    総席数　36席
    宴会最大人数　着席時8名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり

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    テーブル個室あり（3室/2名～6名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（1室/4名～8名様用/扉・壁あり）
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    地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩1分

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